우리가 매일 먹는 식사는, 지구 환경에 직접적인 영향을 미칩니다.
먹거리와 환경, 어떤 관계가 있을까요?
음식을 만들고 유통하고 소비하는 전 과정에서 탄소 배출, 플라스틱 포장, 음식물 쓰레기가 발생합니다. 우리가 매일 무엇을, 어떻게 먹느냐에 따라 지구에 남기는 발자국도 달라집니다. 제로웨이스트 식생활은 건강과 환경을 모두 생각하는 선택입니다.
제로웨이스트 식생활을 위한 실천 팁 6가지
- 1. 포장 없는 장보기벌크 식품, 직거래 장터, 리필 마켓 등을 활용하여 플라스틱 포장을 줄여보세요. 다회용 용기나 장바구니는 필수입니다.
- 2. 제철 식재료 사용제철 채소와 과일은 운송 과정이 짧아 탄소 배출이 적고, 영양도 풍부합니다.
- 3. 남은 음식 재활용식재료 손질 후 남은 부분은 육수, 조미료, 퇴비 등으로 재활용해보세요. 음식물 쓰레기도 줄일 수 있습니다.
- 4. 육류 소비 줄이기채식 위주 식단은 환경에 미치는 영향이 적습니다. 주 1회 ‘미트리스 데이’를 실천해보세요.
- 5. 다회용 도시락/용기 활용외식이나 배달보다는 직접 만든 도시락, 다회용기를 활용한 테이크아웃으로 쓰레기를 줄일 수 있습니다.
- 6. 로컬푸드 우선 소비지역 농산물은 운송 과정이 짧고, 신선하며 지역 경제에도 도움이 됩니다.
제로웨이스트 식습관, 이렇게 시작해보세요
- 플라스틱 대신 유리 밀폐 용기로 식재료 보관
- 계획적으로 식단을 짜서 식재료 낭비 줄이기
- 1인 가구라면 소분 구매를 적극 활용
- 텃밭이나 키친가든에서 허브, 상추 직접 재배
조금만 신경 써도 쓰레기 없는 식탁을 만들 수 있습니다.
식사는 소비이자, 실천입니다
우리는 하루 세 번, 환경을 위한 선택을 할 기회를 갖습니다. 지속 가능한 식습관은 건강, 경제, 환경 모두에게 긍정적인 영향을 줍니다. 오늘의 식탁이 미래의 지구를 바꾸는 힘이 될 수 있습니다.