환경을 위한 변화, 주방부터 시작할 수 있습니다.
주방, 쓰레기의 진원지?
주방은 가족의 건강을 책임지는 공간이지만, 동시에 플라스틱 용기, 일회용 랩, 포장재, 음식물 쓰레기 등 다양한 폐기물이 발생하는 공간이기도 합니다. 제로웨이스트 주방은 쓰레기 발생을 최소화하고, 지속 가능한 식습관을 만드는 출발점이 됩니다.
제로웨이스트 주방 실천법 7가지
- 1. 플라스틱 용기 대신 유리·스테인리스 용기 사용플라스틱은 환경에 악영향을 줄 뿐 아니라, 장기간 사용 시 인체에도 해로울 수 있습니다.
- 2. 랩 대신 밀랍 랩 또는 실리콘 커버 사용반찬 덮개, 음식 보관 시 일회용 랩 대신 사용할 수 있는 대체재입니다.
- 3. 음식물 쓰레기 줄이기식단 계획 세우기, 남은 음식 활용 레시피 등으로 음식물 낭비를 줄일 수 있습니다.
- 4. 생분해 가능한 수세미 또는 면행주 사용일반 수세미 대신 천연 소재 제품을 사용하면 미세플라스틱 유출도 막을 수 있습니다.
- 5. 다회용 수저, 빨대, 도시락통 활용배달음식 이용 시에도 일회용품 사용을 줄일 수 있는 방법입니다.
- 6. 벌크 식재료 구매 및 리필샵 이용곡물, 견과류, 세제 등을 용기를 가져가 직접 리필하는 방식으로 플라스틱 포장을 줄일 수 있습니다.
- 7. 친환경 세제 사용화학 성분이 적고 생분해 가능한 주방 세제를 선택하면 하수 오염도 줄일 수 있습니다.
제로웨이스트 주방의 정리 노하우
불필요한 용기나 오래된 조리도구는 정리하고, 다용도로 활용 가능한 용기와 도구를 중심으로 구성하세요. 주방 수납은 미니멀하게, 사용은 효율적으로 유지하는 것이 중요합니다.
플라스틱 없는 주방, 어렵지 않습니다
한 번에 바꾸기 어렵다면, 자주 쓰는 한 가지 품목부터 천천히 전환해보세요. 예를 들어 수세미를 천연 수세미로 바꾸는 것부터 시작해, 용기나 세제로 확장해나가면 됩니다. 습관이 되면 플라스틱 없는 주방이 자연스럽게 완성됩니다.